餐廳：A CUT steakhouse
地址：新竹國賓大飯店9F
電話：25710389
營業時間：午餐 11:30~14:30，晚餐18:00~22:30
價位：平均單人消費1000以上
官網：http://www.acut.com/
關於：

牛排館取名為 ”A CUT ”， ”A ”意指最好的、A級之意， ”A CUT ”即是取自於牛排料理中最上乘的牛肉部位意涵，
象徵了國賓為消費者帶來最頂級牛排饗宴的理念與目標。回歸飲食原點所打造的新一代牛排館 ”A CUT ”，
以 ”牛肉 ”與 ”紅酒 ” 的元素，加入Bistro Style食尚概念，透過食物的呈現傳達最親切溫暖的飲食意涵。
主廚以精湛廚藝、創意新穎的烹飪手法，提供「精緻單點」與「套餐組合」不同的Fine Dining用餐選擇，
”A CUT ”豐富的酒藏亦針對喜愛品酒的饕客們提供佳餚佐美酒的「Wine Pairing」用餐服務。循著您的味蕾
，享受個人化的美食搭配，來到 ”A CUT ”您將深切體驗這裡所傳遞深具國際觀的飲食視野。

 

 

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這次來吃的比較高檔了，

因為凱蒂生日所以就想說吃個高檔一點的牛排，

不過我們還是選擇了中午時段，會有比較便宜的餐點XD

不過去的時候也沒什麼人就是了~

可是我們坐的位置燈光好暗，所以照片可能不是很好，就請各位傷眼了XD

來看看吧~

 

 

▲一進去的左右好像酒窖一樣放了許多酒~

 

▲感覺很高級很乾淨，不過沒什麼人XD

 

▲因為我們的位置離那個類似吧檯的地方比較遠，我好像有看到有人在那裏烹調東西

 

 

▲裡面還放了更多的酒!!!不過我不喝所以無感XD

 

▲中午菜單，主菜就這幾個可以選，恩好貴阿XDDD
所以我們都選900的牛排~本來想說有沒有一千初的牛排，可是都沒有啊XD
▲然後選擇前菜和湯，甜點和飲料菜單上沒有，服務生會口頭跟你說有幾種可以選擇~
▲一開始上的麵包，有兩種一種裡面有堅果，另一種沒有，我不太知道是什麼口味，
不過沒堅果的比較好吃~還可以用奶油塗在裡面，可以一直續~

 

 

 

▲一開始他會詢問我們說要礦泉水還是氣泡水，我們選了礦泉水
不過我以為他只是到水想不到有一瓶可以喝，也喝不完阿XDD
後來才發現這要加120，沒做功課就被拐了120 XD

 

▲煙燻鮭魚：
我第一次看到顏色這麼深的煙燻鮭魚，一般都還會是橙色的，吃起來煙燻味不太重，
油脂蠻多的，還蠻好吃的，不過有點像在吃生魚片XD

 

 

▲凱薩沙拉：
好特別的凱薩沙拉，只有幾個生菜XD，還有旁邊類似培根的東西吃起來像是比較厚的肉紙，
最大的不一樣是凱薩醬有種類似黑胡椒的味道，也不酸不濃不甜，生菜是蠻好吃的，
可是配上那個醬我還真不習慣XD

 

 

▲蘑菇卡布奇諾湯：
這真的好特別阿，我真的無法接受，我其實不是個挑食的人，可是這好像是拿蘑菇拿去絞碎，打成汁
非常的濃，非常的蘑菇!!!最大的一點我懷疑他根本不是湯阿!!只是加了鹽巴的蘑菇汁!!
我不是安特啊我不想喝蘑菇汁XD

 

 

 

▲法式洋蔥湯：
洋蔥湯上面配焗烤這也是我第一次喝到，這湯就比蘑菇汁好了，不像打碎的，還向是用洋蔥去熬煮的
但是就是這個但是，他非常的鹹!!!!!這如果配飯我應該可以吃個三碗，所以最後我們兩碗都真的
無法喝，最後服務生來收的時候，也沒問我們為何剩這麼多，該不會大家都這樣XD?

 

▲好~要上主餐之前他上了四種鹽巴，有法國鹽之花、西班牙燻鹽、喜馬拉雅玫瑰岩鹽、夏威夷竹葉鹽，
不過吃起來有點大同小異，顆粒大小很明顯的不同口感也不同這樣XD

 

▲美國自然紐約客牛排：
終於等到主餐了，他會先上一個熱好的瓷盤，接著再上鐵盤像上圖一樣，看起來真的很好吃，
那個大蒜超酷的XD 大蒜的味道野蠻濃烈的，服務生建議搭配著吃，我自己則是沾著鹽巴單吃大蒜
也很好吃~

 

 

 

▲這是剖面圖，看起來很漂亮!!!吃起來偏向是有嚼勁，相當好吃，而且服務生說這裡的三分熟會像五分熟，
所以我們點了三分，還真的不錯，外皮略微焦脆，可以吃到外酥內嫩的口感，牛肉香味也十分充足!
幸好主餐很好吃啊!!!

 

 

▲因為我們是生日過來，所以有一個蛋糕，這蛋糕還蠻好吃的，裡面是像是克林姆的口感，
上面還有草莓、藍莓、覆盆莓~

 

▲要送飲料來之前會先送這個糖，服務生好像是說法國紅糖~

 

▲我點的紅茶，飲料也只有紅茶、綠茶、柑橘茶可以選，喝起來有股花茶香味~

 

▲洋甘菊茶，就普普通通~

 

▲杏仁查克XX：
我剛有說甜點菜單上沒有，我根本聽不懂他說什麼就點了XD
不過還蠻好吃的，左邊的東西吃起來鬆軟上面撒了糖粉放上杏仁片蠻好吃的~
右邊是海尼根冰淇淋，這好酷我沒有吃過，還真的都是海尼根的味道XD
中間的鳳梨我不知道在做什麼XD

 

▲起司舒芙蕾：
這蠻好吃的，應該說我第一次吃，裡面軟嫩好吃~不過起司沒什麼味道，旁邊的冰淇淋竟然是番石榴口味，
不過我也不清楚為什麼是這個顏色就是了，芭樂位好重XDD

 

 

 

 

 

 

本日穿搭                                                                                                               

帽子：New york hat
上衣：MUJI
針織背心：no brand
外套：Levis
褲子：gu
鞋子：G.H.Bass

 

想說要有點小正式，所以穿上了樂福鞋帶上了圓頂紳士帽
裡面利用民俗風針織背心放在外套裡面來增加層次，
外套也用短版然後利用內搭黑色長短也有了層次~
背心也和褲子來呼應一下~
主要花紋在上半身，所以下半身選用素色的西裝褲，
顏色有點偏淡，用了襪子以及圍巾來點綴~

 

 

 

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我非常的不解為何網路上都是在講我們點的湯品很好喝，

或許是外國口味我這窮酸人不懂吧= =

蘑菇汁那一道，非常濃稠而且味道除了蘑菇還有其他我喝不太出來的味道，

要說蘑菇味道重，Mr. ONION的蘑菇濃湯也是很重，不過可能是Mr. ONION有加上奶油

一般來說濃湯還是要有奶油會比較順口，

不過這也難怪這裡沒說他是濃湯阿XD

洋蔥湯的話，洋蔥味重我可以接受，可是他真的太鹹，我平常也是蠻重口味，

可是我還沒可以喝一整碗超鹹的湯

不曉得是哪一個國家的湯品剛好是我不能接受= =|||

幸好主菜和甜品好吃，不然我還真不知道要怎麼辦了XD

總之大家去的時候請記得湯品要慎選，不過也只剩下蠶豆濃湯了XD

聽說洋蔥湯是最好喝的了XD

 

 

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謝謝大家收看，我們下次見~